خانه / چگونه بسازیم / خوردنی و نوشیدنی / دستور پخت : شیرینی کوکی با چیپس شکلات درست کنید

دستور پخت : شیرینی کوکی با چیپس شکلات درست کنید

در این پست ساختنی دستور پخت نوعی کوکی چیپس شکلات خوشمزه و ساده را می خوانید. این شیرینی های خوشمزه خیلی زود آماده می شوند و نیاز به مواد اولیه خاصی ندارند و علاوه براین می توانید برخی از مواد اولیه را مطابق ذائقه خودتان تغییر دهید. ما این کوکی های چیپس شکلات را با تم بازی ماین کرافت تزیین کرده ایم اما شما می توانید آنها را هر طور که خواستید تزیین کنید.

در این پست طرز پخت شیرینی کوکی با چیپس شکلات را می آموزید
در این پست طرز پخت شیرینی کوکی با چیپس شکلات را می آموزید

گام اول: مواد لازم

  • یک فنجان روغن تردکننده
  • سه چهارم فنجان شکر سفید
  • سه چهارم فنجان شکر قهوه ای
  • دو عدد تخم مرغ
  • دو قاشق چایخوری وانیل
  • یک قاشق چایخوری نمک
  • سه چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین (دقت کنید مقدار جوش شیرین دقیقاً همینقدر باشد)
  • دو و سه چهارم تا سه فنجان آرد
  • کمی چیپس شکلات

این دستور پخت شباهت زیادی به سایر روش های پخت کوکی چیپس شکلات دارد. با این تفاوت که در این روش پخت باید از بیکینگ پودر و آرد بیشتری استفاده کرد تا خمیر تردتر و سفت تر شود. هرچه خمیر تردتر و سفت تر باشد پیاده کردن تم ها و تزیین های مختلف روی آنها آسانتر می شود و نتیجه کار هم مطلوب تر خواهد شد.

دقت کنید که میزان مواد اولیه باید دقیقاً رعایت شود زیرا در غیراینصورت ممکن است هنگام پخت کوکی ها با مشکل مواجه شوید.

در ساختنی بخوانید :  شلف دیواری مثلثی شیک و جادار بسازید

این مقدار مواد اولیه برای 8 کوکی چیپس شکلات کافی است؛ البته اگر هنگام قالب زدن کوکی ها دقت کنید می توانید 10 کوکی هم داشته باشید.

گام دوم: فر را گرم کنید

فر را با درجه 350 فارنهایت گرم کنید
فر را با درجه 350 فارنهایت گرم کنید

فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت بگذارید و آن را روشن کنید تا گرم شود. این مرحله را فراموش نکنید چون اگر فر را داغ نکنید پختن کوکی ها خیلی بیشتر طول خواهد کشید.

گام سوم: کرم را آماده کنید

روغن ترد کننده و هر دو نوع شکر را در کاسه مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط کردن را تا وقتی ادامه دهید که کرم تان سبک شود و پف کند. وقتی کرم پف کرد هر دو تخم مرغ را با هم به مخلوط اضافه کنید و در حین افزدون تخم مرغ ها هم زدن را ادامه دهید.

اگر در این مرحله احساس کردید کرم بوی نامطبوعی دارد نباید نگران طعم و عطر نهایی کوکی ها شوید زیرا هنوز قسمت خشک خمیر کوکی ها مانده است. با افزودن سایر مواد خمیر کوکی ها بافت و طعم بهتری پیدا می کند.

گام چهارم: مواد خشک را اضافه کنید

مواد خشک را در یک کاسه دیگر با هم مخلوط کنید
مواد خشک را در یک کاسه دیگر با هم مخلوط کنید

آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه دیگر با هم مخلوط کنید. اگر عجله دارید لازم نیست این مرحله را انجام دهید اما اگر این مواد را جداگانه مخلوط کنید خمیر کوکی یکدست می شود و گوله نمی شود.

در ساختنی بخوانید :  پاوربانک اسپیکردار با قاب شیک و مقاوم بسازید

گام پنجم: خمیر را آماده کنید

مخلوط مواد خشک را به آرامی داخل کاسه مخلوط کن بریزید و با درجه کم مخلوط کن هم بزنید. وقتی کمی هم زدن خمیر را ادامه دهید، خمیر کوکی ها کمی پف می کند اما باید خوب خمیر را مخلوط کنید تا کوکی ها در حین پخت باز نشوند.

گام ششم : کوکی ها را آماده کنید

خمیر را از کاسه مخلوط کن بیرون بیاورید و روی سک سطح صاف و تمیز قرار دهید. با توجه به اندازه ای که برای کوکی ها درنظر دارید، یک تکه خمیر بردارید و ان را به شکل دایره صاف کنید. حالا با استفاده از چاقو بالا و پایین دایره خمیری را صاف کنید. حالا در هر چهار طرف خمیر چند شکل L کوچک ببرید تا کوکی ها پیکسل پیکسل شوند. دقت کنید لبه های کوکی ها کاملاً صاف و تیز باشند چون در حین پخت خمیر کمی پف می کند.

در ساختنی بخوانید :  آموزش ساخت: آویز بالای تخت اوریگامی

حالا باید چیپس های شکلاتی را اضافه کنید. چیپس های شکلات را روی کوکی بچینید. می توانید از تکه های شکلات هم اضافه کنید.

گام هفتم: کوکی ها را بپزید

کوکی ها را با دقت روی یک سینی شیرینی پزی بچینید و سینی را داخل فر که با دمای 350 درجه فارنهایت گرم شده است قرار دهید. کوکی ها باید 8 تا 10 دقیقه داخل فر بمانند اما این زمان بسته به میزان تردی مدنظر شما می تواند کمتر یا بیشتر شود.

کوکی های چیپس شکلات آماده است

وقتی کوکی ها را از فر بیرون آوردید 10 دقیقه صبر کنید و سپس آنها را از سینی جدا کنید.

کوکی های چیپس شکلات تان آماده هستند و می توانید آنها را با نوشیدنی های مختلف سرو کنید.

فراموش نکنید اگر نمی خواهید کوکی ها را بلافاصله سرو کنید، آنها را داخل یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.پ

نوش جان.

منبع

خلاصه دستور پخت
recipe image
نام غذا
دستور پخت : شیرینی کوکی چیپس شکلات درست کنید
خاستگاه
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان مورد نیاز
میانگین امتیازات
21star1stargraygraygray Based on 13 Review(s)

بیشتر بخوانید:

دستور پخت : کوکی شکری وانیلی – بادامی بپزید... در این پست ساختنی دستور پخت کوکی شکری را می خوانید. این شیرینی های خوشمزه خیلی راحت درست می شوند و طعم بسیار خوبی هم دارند. این دستور تهیه برای کسانی ...
دستور پخت : هات داگ مومیایی شده درست کنید!... در این ساختنی ، دستور پخت یک نوع هات داگ با خمیر را برایتان آماده کرده ایم که شبیه به مومیایی تزیین می شود. در این دستور تهیه از خمیر استفاده می شود و...
دستور پخت : نبات رنگی چوبی درست کنید در این ساختنی ، طرز تهیه نبات رنگی چوبی را می خوانید. این نبات ها از کریستال های شکر درست می شوند و با استفاده از این دستور می توانید هم نبات های کوچک...
دستور پخت : آب نبات ذرت درست کنید آب نبات ذرت یکی از خوراکی های محبوب است که بخاطر نرم بودن بافتش کمتر از سایر آب نبات ها به دندان آسیب می رساند. این آب نبات ها را تقریباً می توان به ه...
دستور پخت: سس مارینارا درست کنید در این ساختنی دستور پخت یک سس ایتالیایی بسیار لذیذ به نام سس مارینارا را برایتان آماده کرده ایم. این سس را می توان با غذاهای مختلف سرو کرد؛ پس اگر آن ...
دستور پخت : کوکی شکلاتی و کره ای درست کنید... کوکی شکلاتی یکی از پرطرفدارترین خوراکی هاست. به همین خاطر هم دستور پخت های متفاوتی برای کوکی شکلاتی در اینترنت وجود دارد و احتمالاً شما هم دو سه نوع م...

درباره عاطفه اسدزاده

عاطفه اسدزاده

عاطفه اسدزاده،یکی از نویسندگان وبسایت ساختنی است.

پیشنهاد می کنیم

ساندویچ بستنی درست کنید

ساندویچ بستنی و کوکی؛ دسر خوشمزه ده دقیقه ای

کوکی و بستنی خوراکی هایی هستند که همه ما دوست شان داریم. ساندویچ بستنی و …

پاسخ دهید