خانه / چگونه بسازیم / خوردنی و نوشیدنی / روش پخت یک ابر غذا: پاپ کرن (پف فیل) مقوی و بسیار ساده !

روش پخت یک ابر غذا: پاپ کرن (پف فیل) مقوی و بسیار ساده !

امروز دستور تهیه نوعی پاپ کرن (پف فیل) بسیار ساده را برای شما آماده کرده ایم. با درست کردن این پاپ کرن از بودن در کنار کودکان و دوستانتان لذت خواهید برد، اگرهم هوس پاپ کرن کردید لازم نیست برای خریدن آن بیرون بروید. فقط کافیست روش تهیه ساختنی را دنبال کنید تا به نتیجه ای مقوی و خوشمزه برسید!
همچنین، دراین دستور از روغن نخل قرمز و بذر کتان فوق العاده مغذی استفاده شده که حاوی یک یا چند ماده شیمیایی هستند که برای تغذیه مناسب و حفظ سلامتی، ضروری هستند. بدون اغراق، مقدار کمی از اینگونه مواد می تواند در درمان هر بیماری موثر باشد. البته باید در مصرف هر ماده مغذی اعتدال در پیش گرفت.
روغن نخل قرمز حاوی بیشترین مقدار ویتامین آ و بی در میان روغن های گیاهی است و رنگ پاپ کرن ها را طلایی می کند.
بذر کتان نیز سرشار از امگا3، فیبر و لیگنان ها است و عطر خوبی به دانه های ذرت می دهد. اگر نتوانستید در فروشگاه ها این دو را پیدا کنید، حتماً سری هم به فروشگاه های آنلاین بزنید! حالا سراغ ترکاندن ذرت ها می رویم!

روشی که ما برای بودادن ذرت ها انتخاب کرده ایم، تقریباً روش پاپ کرن کامل است که نه تنها همه دانه های ذرت را می ترکاند، از سوختن آنها نیز جلوگیری می کند !

مواد لازم:

  • 3 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی ( یا هر روغن دیگری با نقطه دود بالا بنا به سلیقه خودتان)
  • یک سوم فنجان دانه ذرت خشک شده
  • 2 قاشق چایخوری روغن نخل قرمز
  • یک و نیم قاشق غذاخوری بذر کتان بو داده (کوبیده)
  • یک چهارم قاشق غذاخوری نمک دریایی
  • ماهیتابه گود دردار با گنجایش دو و نیم لیتر
در ساختنی بخوانید :  آموزش ساخت : ساعت جزر و مدی بسازید

گام اول: بذرکتان را آماده کنید.

نکته کلیدی در تهیه این پاپ کرن، در تفاوت مزه وعطر بذر کتان بوداده نهفته است. پس بذرهای کتان را بو دهید.

برای این کار:

  • یک کتری تفلون را کمی گرم کنید.
  • بذرکتان را یکجا داخل کتری بریزید.
  • مدام آن را هم بزنید تا نسوزد.
  • آنها را تا جایی سرخ کنید که رنگ ها دانه ها تیره تر شود و مزه بذر پخته بگیرد.
  • دانه ها را از روز شعله بردارید و کنار بگذارید تا سرد شوند (بقیه دانه ها را در یک ظرف دربسته، دور از نور و گرما نگه دارید).
  • یک و نیم قاشق غذاخوری بذرکتان بو داده و یک چهارم قاشق غذاخوری نمک دریایی را در هاون بریزید و بکوبید.

گام دوم: روغن نخل قرمز (پالم سرخ) را آماده کنید

2 قاشق چایخوری روغن خرمای قرمز را در یک فنجان فلزی یا شیشه ای بریزید و آن را بالای آب داغ یا بخار قرر دهید تا رقیق شود.

گام سوم: ذرت ها را بو دهید

1- روغن را در ماهیتابه و با شعله متوسط داغ کنید.
2- سه یا چهار دانه ذرت را در روغن بیندازید و درب ماهیتابه را بگذارید.
3- وقتی ذرت ها ترکیدند، باقی ذرت ها را یکجا اضافه کنید. درب ماهیتابه را بگذارید، آن را از روی شعله بردارید و تا 30 بشمارید. (اگر با کودکتان پاپ کرن درست می کنید، بلند بشمارید چون کودکتان حتماً خوشش می آید!) در این روش بو دادن ذرت، اول روغن تا حد لازم ذاغ می شود و با 30 ثانیه مکث همه دانه های ذرت به دمای مناسب ترکیدن نزدیک می شوند. هنگامی که ماهیتابه دوباره روی شعله قرار بگیرد، ذرت ها همزمان می ترکند.
4-ماهیتابه را دوباره روی شعله بگذارید. ذرت ها به سرعت و همزمان شروع به ترکیدن می کنند. وقتی صدای ترکیدن ذرت ها را شنیدید، ماهیتابه را به آرامی روی شعله جلو و عقب ببرید. سعی کنید در ماهیتابه را کمی باز نگه نگهدارید تا بخار پاپ کرن ها خارج شود( این کار به ترد و خشک شدن پاپ کرن کمک می کند). هنگامیکه میان ترکیدن ذرت ها فاصله افتاد، ماهیتابه را از روی شعله بردارید و به سرعت ذرت ها را در یک کاسه بزرگ خالی کنید.
5-مخلوط نمک دریایی و بذرکتان کوبیده شده را بطور یکنواخت روی ذرت ها بریزید.
6- روغن نخل قرمز را کم کم اضافه کنید تا همه ذرت ها به آن آغشته شوند.

در ساختنی بخوانید :  آموزش ساخت یک مدار الکترونیکی ساده نشان دهنده ی سطح آب

گام چهارم: نوش جان !

پاپ کرن آماده شده با طعم بذر کتان،نمک دریایی و روغن نخل قرمز
پاپ کرن آماده شده با طعم بذر کتان،نمک دریایی و روغن نخل قرمز یا همان روغن پالم سرخ

 

توجه کنید : هنگام کار با ظرف های داغ حتما از دستکش مخصوص فر استفاده کنید و همیشه مواظب پرت شدن قطره های داغ روغن باشید!

از هر دانه پاپ کرن لذت ببرید. می توانید با همین زمان اندک، غذاهای دیگری نیز درست کنید.امیدواریم که از این روش تهیه پاپ کرن یا همان ذرت بو داده یا پف فیل که توسط ساختنی به شما تقدیم شده بود استفاده کرده باشید. اگر این خوردنی را تهیه کرده اید،حتما نظرتان را در مورد بو و طعم آن در بخش نظرات به اشتراک بگذارید. اگر کاری انجام دادید که نتیجه بهتری گرفتید ما را بی خبر نگذارید. همین جا و زیر همین مطلب نظر خودتان را بگویید. با ساختنی همراه باشید تا هر روز یک مطلب جدید،یک دستور پخت یا روش ساخت جدید فرا بگیرید!

خلاصه دستور پخت
recipe image
نام غذا
یک ابر غذا: پاپ کرنِ مقوی و بسیار ساده
خاستگاه
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان مورد نیاز
میانگین امتیازات
21star1stargraygraygray Based on 38 Review(s)

بیشتر بخوانید:

آموزش ساخت: سیستم راکت لانچر بسازید در این ساختنی طرز ساخت یک سیستم راکت لانچر یا همان پرتاب کننده موشک را می آموزید. این آموزش شامل تمام ابزار و قطعات تکمیلی مانیتورینگ و کنترل نظیر لول...
آموزش پخت مرغ با سرکه بالزامیک گوشت مرغ یکی از انواع گوشت های سفید است که طرفداران بسیاری دارد و از طرفی به دلیل قیمت پایین و مزیت هایش بر گوشت قرمز می تواند غذای مناسبی برای شما با...
روش ساخت : جعبه جواهر بسیار زیبا با هنر سوخت نگاری... اگر شما هم میان وسایل بدون استفاده تان یک جعبه چوبی و ساده دارید،  کاردستی امروز را از دست ندهید. تا به حال راجع به هنر سوخت نگاری چیزی شنیده اید؟ سوز...
آموزش ساخت:قدرت آتش یا وسیله ای برای تولید مستقیم جریان برق از آتش!... تا به حال شده که در کمپ در جنگل و کوه نیاز به روشنایی داشته باشید یا باطری چراغ قوه شما تمام شود، شارژ گوشی تلفن همراه یا پخش کننده موسیقی رو به اتمام...
سلول های سوختی جدیدی که از بیومس برق تولید می کنند!... بیومس ماده ای است که مستقیما از موجودات زنده یا موجوداتی که به تازگی مرده اند استخراج می شود.این ماده بیشتر از گیاهان به وجود می آید.محققان موسسه Geor...
کشف عجیبی که می تواند آینده انرژی خورشیدی را دگرگون کند... محققان آزمایشگاه Cavendish دانشگاه کمبریج، اخیراً نتایج مطالعه ای را منتشر کردند که جزئیات اکتشاف عجیبی را شرح می دهد که می تواند تولید و استفاده از ا...

درباره عاطفه اسدزاده

عاطفه اسدزاده
عاطفه اسدزاده،یکی از نویسندگان وبسایت ساختنی است.

پیشنهاد می کنیم

دستور تهیه : پیتزا چوبی درست کنید!

اگر شما هم دنبال یک راه مناسب برای سرو پیتزا در مهمانی ها و جشن …

۳ دیدگاه ها

  1. سلام
    ممنون ویدئو ها قشنگ بود.مخصوصا مدارات الکترونیک و دیگر ویدئوها.
    اگه میشه فیلمهارو به فارسی برگردونید و لوازم رو هم روی فیلم توضییح بدید.خیلی عالی میشه.
    دستتون طلا بارون

پاسخ دهید